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金門在地文化-高粱酒 (淑君錄製)

1950年葉華成第一次在金門釀出高粱酒。當時多家酒廠中,就屬他在六路大厝開設的金城酒廠生意最好,廠內的高粱酒一瓶可賣二十塊。當時中華民國國軍剛撤遷到金門,經費十分拮据卻需養十三萬大軍,胡璉經軍人推介無意間喝到葉華成的高粱酒,大讚好酒,又見金城酒廠的生意實在好,就興起經營酒廠的念頭。葉華成的兒子葉競榮回憶當時胡璉先下令私人不准釀酒,並派三、四位副官每天到葉家裡來要求葉華成幫忙公家蓋酒廠,之後更直接於1952年9月3日下了一道軍令派葉華成為金門經管組附設酒廠技術課長,葉華成無法違反軍令只好接受。 資料來源:維基百科