嘉義民雄出名的不只是鬼屋、肉包還有著一條遠近馳名的[鵝肉街]，就位在嘉義民雄火車站前的和平路、民族路上。在這短短看似不長的路上就有著數家鵝肉店，這裡的鵝肉多為當地所飼養以鮮嫩紮實的口感聞名，是這裡不應錯過的美食。 說到嘉義可以大飽口福的地方，在地人一定是首推火車站前的那條鵝肉街，到民雄鵝肉街吃鵝肉，近年來已經成為到嘉義觀光的重點。 數家鵝肉店在短短數百公尺的街道上相比鄰而居，此處店家選用的鵝肉多是民雄當地所飼養的鵝，並堅持當天現煮現賣肉質紮實鮮美多汁，主要商品是以賣鹹水鵝肉為主，少數還賣茶鵝，且各項料理個個俗擱大碗讓人吃的很盡興，不會有撐了肚皮扁了荷包的感覺。各家店皆有其特色，從賣的部位烹調的方式到各式醬料搭配各有其堅持與特色，也因為店家們對於食材上烹調上的用心與堅持，讓客人們到這裡吃過一次就難以忘懷，而一再回到此地品嚐，平日就已有不少的客人來此，到了假日店面更是高朋滿座，將本來就不是很寬闊的道路塞的水洩不通。因為地理位置就在火車站的前面相當好認，就算是初到此地的遊客也能很簡單的來這裡享受美食！