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本土疫情攀升，現在全台民眾都緊張，家醫科醫師許書華也提到，門診看到不少人為疫情緊張，她也開始耳提面命，建議大家開始「吃對」讓自己頭好壯壯抗病毒！
強化免疫吃什麼？必知8種營養關鍵
1.蛋白質：因為蛋白質攝取不足，會導致活性免疫球蛋白和腸道相關淋巴組織的數量減少，蛋白質在腸道黏膜防禦感染中發揮重要作用。
2.不飽和脂肪酸、低GI飲食：攝取加工較少的低升糖指數食物，如蔬菜、水果、堅果、種子和全穀物，不會引起發炎反應。另外，不飽和脂肪酸OMEGA-6和OMEGA-3需要在飲食中攝取，人體無法自行產生，從魚類和海鮮中攝取OMEGA-3已被證明可觸發抗發炎反應。
3.膳食纖維：膳食纖維可增加腸道微生物群的多樣性並促進好菌培養。
4.維生素A：維生素A也參與健康黏膜的形成，例如呼吸道和腸道的黏膜，是增強非特異性免疫功能所必需的。
5.維生素D：細胞功能與維生素D密切相關，也被證實可以調節免疫系統。
6.多酚：食用高多酚飲食，能發揮多種抗氧化、抗發炎，及抗病毒活性作用。
7.鋅：鋅已被證明對皮膚維護和黏膜完整性相當重要，且未螯合游離形式的鋅，已被證明具有直接的抗病毒作用，鋅也是200多種參與抗氧化防禦酶的輔助因子。
8.鐵：動物實驗發現，在長期缺鐵期間，抗體的產生通常會減少。
來源：健康2.0